Resep Tahu Dadar Sambal Petis

Resep Tahu Dadar Sambal Petis

Buku Panduan Resep Tahu Dadar Sambal Petis Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Tahu Dadar Sambal Petis
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 5 Menit
Waktu Masak 10 Menit
Total Waktu 15 Menit

Tahu, juga dikenal sebagai bean curd, adalah makanan yang dibuat dengan menggumpalkan susu kedelai dan kemudian menekan dadih yang dihasilkan menjadi balok putih padat dengan berbagai kelembutan, bisa seperti sutra, lembut, keras, atau ekstra keras.

Bahan

1 250 gram tahu putih, haluskan
2 500 gram kol putih, iris halus
3 3 butir telur, kocok
4 4 sendok makan minyak goreng
5 1 sendok makan bawang goreng
6 1 sendok teh garam
7 3/4 sendok teh merica bubuk

Sambal Petis

1 4 butir bawang merah
2 2 siung bawang putih
3 1 cm kencur
4 3 sendok makan petis udang
5 2 sendok makan gula merah yang sudah di iris halus
6 100 gram kacang tanah goreng
7 2 sendok makan kecap manis
8 100 ml air hangat
9 1/2 sendok teh garam
10 Cabai rawit merah.

Cara Masak

  1. Kocok telur, bubuhi garam, merica, dan bawang goreng, masukkan tahu, aduk rata
  2. Panaskan minyak goreng, tuang adonan tahu di awajan antilengket, masak hingga matang dan kering kecokelatan, angkat, tiriskan.
  3. Sambal PEtis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kencur, bawang putih, dan cabai rawit merah. Haluskan bumbu tumis, kacang goreng, gula merah, dan garam, alrutkan dengan air. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.
  4. Tata kol iris di atas piring, tempatkan tahu telur, siram dengan sambal petis. Hidangkan.
resep tahu dadar, resep sambal petis
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger