Resep Tahu Dadar Sambal Petis

Resep Tahu Dadar Sambal Petis

Tahu, juga dikenal sebagai bean curd, adalah makanan yang dibuat dengan menggumpalkan susu kedelai dan kemudian menekan dadih yang dihasilkan menjadi balok putih padat dengan berbagai kelembutan, bisa seperti sutra, lembut, keras, atau ekstra keras.

Resep Tahu Dadar Sambal Petis untuk 4 Porsi

Jumlah Porsi4 Porsi
Persiapan5 Menit
Waktu Masak10 Menit
Total Waktu15 Menit

Bahan
250 gram tahu putih, haluskan
500 gram kol putih, iris halus
3 butir telur, kocok
4 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
Sambal Petis
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
3 sendok makan petis udang
2 sendok makan gula merah yang sudah di iris halus
100 gram kacang tanah goreng
2 sendok makan kecap manis
100 ml air hangat
1/2 sendok teh garam
Cabai rawit merah.

Cara Masak
    1. Kocok telur, bubuhi garam, merica, dan bawang goreng, masukkan tahu, aduk rata
    2. Panaskan minyak goreng, tuang adonan tahu di awajan antilengket, masak hingga matang dan kering kecokelatan, angkat, tiriskan.
    3. Sambal PEtis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kencur, bawang putih, dan cabai rawit merah. Haluskan bumbu tumis, kacang goreng, gula merah, dan garam, alrutkan dengan air. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.
    4. Tata kol iris di atas piring, tempatkan tahu telur, siram dengan sambal petis. Hidangkan.
    Rekomendasi Resep Sepinggan dan Bubur
    Resep Nasi Goreng Jawa Hidangan Rumahan Sederhana
    Resep Perkedel Kentang Anti Retak, Lezat dan Gurih
    Resep Kroket Kentang Untuk Jualan Dirumah
    Resep Oseng-Oseng Tempe Buncis Anak Kos

    resep tahu dadar, resep sambal petis