4
5 menit
10 menit
15 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
24 Pebruari 2021
5 / 168
Indonesia
Tahu, juga dikenal sebagai bean curd, adalah makanan yang dibuat dengan menggumpalkan susu kedelai dan kemudian menekan dadih yang dihasilkan menjadi balok putih padat dengan berbagai kelembutan, bisa seperti sutra, lembut, keras, atau ekstra keras.
Resep Tahu Dadar Sambal Petis untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 5 Menit |
| Waktu Masak | 10 Menit |
| Total Waktu | 15 Menit |
| Bahan |
| 250 gram tahu putih, haluskan |
| 500 gram kol putih, iris halus |
| 3 butir telur, kocok |
| 4 sendok makan minyak goreng |
| 1 sendok makan bawang goreng |
| 1 sendok teh garam |
| 3/4 sendok teh merica bubuk |
| Sambal Petis |
| 4 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 cm kencur |
| 3 sendok makan petis udang |
| 2 sendok makan gula merah yang sudah di iris halus |
| 100 gram kacang tanah goreng |
| 2 sendok makan kecap manis |
| 100 ml air hangat |
| 1/2 sendok teh garam |
| Cabai rawit merah. |
Cara Masak
- Kocok telur, bubuhi garam, merica, dan bawang goreng, masukkan tahu, aduk rata
- Panaskan minyak goreng, tuang adonan tahu di awajan antilengket, masak hingga matang dan kering kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Sambal PEtis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kencur, bawang putih, dan cabai rawit merah. Haluskan bumbu tumis, kacang goreng, gula merah, dan garam, alrutkan dengan air. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.
- Tata kol iris di atas piring, tempatkan tahu telur, siram dengan sambal petis. Hidangkan.
