Resep Tahu dan Tempe Bacem

Resep Tahu dan Tempe Bacem

Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet.

Resep Tahu dan Tempe Bacem untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi 8 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 35 Menit
Total Waktu 45 Menit
Bahan
250 gram tempe, potong 8
2 buah tahu putih besar, potong 8
4 gelas air matang
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok makan air asam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
Cara Masak
    1. Campur bumbu halus dengan air, tempe, tahu, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air asam, aduk rata. Rebus hingga kuah kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menempel, angkat, tiriskan.
    2. Panaskan minyak goreng banyak, goreng tempe dan tahu hingga matang
    3. Hidangkan bacem tempe tahu selagi hangat dengan cabai rawit.

    Penelusuran: resep tempe bacem, resep tahu bacem, cara membuat tempe bacem, bumbu tempe bacem