Resep Tahu dan Tempe Bacem

10Menit
35Menit
45Menit
8
30 kalori
Resep Tahu dan Tempe Bacem bahan 250 gram tempe, potong 8 2 buah tahu putih besar, potong 8 4 gelas air matang 5 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah, sisir 1 sendok makan air asam Minyak goreng secukupnya  cara masak  Campur bumbu halus dengan air, tempe, tahu, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air asam, aduk rata. Rebus hingga kuah kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menempel, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng banyak, goreng tempe dan tahu hingga matang Hidangkan bacem tempe tahu selagi hangat dengan cabai rawit.
Sepinggan dan Bubur

Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet.

Bahan:
  • 250 gram tempe, potong 8
  • 2 buah tahu putih besar, potong 8
  • 4 gelas air matang
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula merah, sisir
  • 1 sendok makan air asam
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
Cara Masak:

1.Campur bumbu halus dengan air, tempe, tahu, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air asam, aduk rata. Rebus hingga kuah kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menempel, angkat, tiriskan.

2.Panaskan minyak goreng banyak, goreng tempe dan tahu hingga matang

3.Hidangkan bacem tempe tahu selagi hangat dengan cabai rawit.


Bagikan:
resep tempe bacem, resep tahu bacem, cara membuat tempe bacem, bumbu tempe bacem
5 / 151
Indonesia

Resep Terkait

Resep Lontong Balap
60Menit
5Porsi
Resep Lontong Balap
bahan 5 buah lontong ukuran sedang 150 gram taoge, siangi cara masak Lento Kacang Tolo: rebus kacang tolo hingga matang, haluskan 1/2 bagian dan 1/2 bagian biarkan utuh. Campur semua kacang dengan tepung sagu dan bumbu halus, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat panjang, goreng matang. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kedalam kaldu, didihkan bersama garam, merica dan jahe. Masukkan taoge, aduk, angkat. Sambal Petis: rebus cabai rawit merah dan bawang putih, kemudian haluskan, aduk bersama petis udang, garam, dan kecap manis. Penyajian: beri 1 sendok makan sambal petis dalam mangkuk, taruh irisan lontong, dan lento. Tuang kuah dan taoge, taburi bawang goreng.
Resep Tempe Mendoan
30Menit
5Porsi
Resep Tempe Mendoan
bahan 250 gram tempe 100 gram daun bawang, iris halus 10 batang kucai, iris halus 250 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1/2 butir telur Air secukupnya Cabai rawit secukupnya Minyak goreng secukupnya cara masak Potong tempe tipis-tipis Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kucai, telur, dan air, aduk hingga rata Panaskan minyak goreng, celupkan tempe satu per satu ke adonan tepung, kemudian goreng sebentar, angkat, tiriskan Hidangkan tempe mendoan dengan cabai rawit
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental
30Menit
4Porsi
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental
bahan 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan 200 gram cumi, potong sesuai selera 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe, memarkan 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang daun bawang, potong-potong cara masak Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
Resep Pepes Tahu Jamur
40Menit
6Bungkus
Resep Pepes Tahu Jamur
bahan 1 buah tahu putih besar, haluskan 25 gram jamur shimeji/tiram, sobek-sobek 100 ml santan kental 75 gram daun kemangi 6 lembar daun salam Daun pisang Lidi untuk menyemat cara masak Campur bumbu halus dan semua bahan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam, daun kemangi, dan 1 bagian adonan, padatkan, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi lalu kukus 20 menit, angkat Langsung hidangkan atau bakar terlebih dahulu hingga daun kering.