Resep Tahu Goreng Isi Sayuran Menu Buka Puasa

Tahu Goreng adalah masakan dari tahu yang digoreng yang banyak ditemukan Indonesia, Malaysia dan Singapura.

Resep Tahu Goreng Isi Sayuran Menu Buka Puasa untuk 20 Porsi
Jumlah Porsi	20 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

10 buah tahu, potong diagonal, goreng, keruk tengahnya

Adonan Pelapis

250 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh merica butiran, haluskan

100 ml air matang

Isi

250 gram wortel, iris bentuk korek

50 gram taoge

50 gram kol, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang

Garam secukupnya

3 sendok makan minyak goreng

Cara Masak

1. Adonan Pelapis: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan
2. Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan garam, wortel, taoge, dan kol, masak hingga layu, angkat
3. Masukkan sayuran tumis ke dalam tahu, rapikan
4. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan pelapisan hingga rata
5. Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat