Resep Tahu Goreng Isi Udang

Resep Tahu Goreng Isi Udang

Resep Tahu Goreng Isi Udang untuk 10 Porsi

Jumlah Porsi 10 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 30 Menit
Bahan
10 buah tahu putih
10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya
10 gram udang, kupas, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
Minyak goreng secukupnya
Saus Cabai
4 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah cabai merah
1 1/2 sendok teh cuka
1 sendok teh gula pasir
100 ml air hangat
1/2 sendok teh garam
Cara Membuatnya
    1. Campur udang cincang dengan daun bawang, seledri, garam, dan merica secukupnya
    2. Goreng tahu, potong segitiga, belah sedikit bagian tengahnya, isi adonan udang lalu selipkan udang utuh, biarkan ekornya diluar, rapikan.
    3. Panaskan minyak banyak, goreng tahu isi sampai matang
    4. Saus cabai: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai, beri cuka, garam, gula pasir, dan air, masak sampai mendidih, angkat
    5. Hidangkan tahu isi dengan saus cabai

    Penelusuran: resep tahu isi, resep tahu goreng, tahu isi udang