Resep Tahu Isi Udang Gurih dan Lezat
Tahu isi udang adalah camilan renyah dengan perpaduan rasa gurih dari udang segar yang menggoda selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat tahu isi udang yang lezat dan praktis untuk berbagai kesempatan.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:10 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 5 buah tahu putih
- 10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya
- 100 gram udang, kupas, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Saus Cabai
- 4 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 1/2 sendok teh cuka
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam
Cara Masak Tahu Isi Udang
- Campur udang cincang dengan daun bawang, seledri, garam, dan merica secukupnya
- Goreng tahu, potong segitiga, belah sedikit bagian tengahnya, isi adonan udang lalu selipkan udang utuh, biarkan ekornya di luar, rapikan
- Panaskan minyak banyak, goreng tahu isi sampai matang
- Saus cabai: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai, beri cuka, garam, gula pasir, dan air, masak sampai mendidih, angkat.
- Hidangkan tahu dengan saus cabai
