Resep Tahu Isi udang

Resep Tahu Isi udang

Buku Panduan Resep Tahu Isi udang Untuk 10 Porsi:

Judul Buku Resep Tahu Isi udang
Jumlah Porsi 10 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 30 Menit

Tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang berwarna putih maupun kuning. Karena populernya, tahu menjadi bagian tak terpisahkan yang ditemui di tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama dengan tempe. Di Kediri tahu kuning menjadi makanan khas. Tahu ini dikenal sebagai tahu takwa. Tempat lain yang juga terasosiasi dengan tahu adalah Sumedang (tahu Sumedang).

Bahan

1 5 buah tahu putih
2 10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya
3 100 gram udang, kupas, cincang
4 1 batang daun bawang, iris halus
5 1 batang seledri, iris halus
6 1/2 sendok teh garam
7 1/2 sendok teh merica
8 Minyak goreng secukupnya

Saus Cabai

1 4 butir bawang merah
2 8 siung bawang putih
3 8 buah cabai merah
4 1 1/2 sendok teh cuka
5 1 sendok teh gula pasir
6 100 ml air hangat
7 1/2 sendok teh garam

Cara Masak Tahu Isi Udang

  1. Campur udang cincang dengan daun bawang, seledri, garam, dan merica secukupnya
  2. Goreng tahu, potong segitiga, belah sedikit bagian tengahnya, isi adonan udang lalu selipkan udang utuh, biarkan ekornya di luar, rapikan
  3. Panaskan minyak banyak, goreng tahu isi sampai matang
  4. Saus cabai: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai, beri cuka, garam, gula pasir, dan air, masak sampai mendidih, angkat.
  5. Hidangkan tahu dengan saus cabai
resepi tahu isi, resep mudah tahu isi, tahu isi mie, tahu isi goreng, tahu isi tepung beras, cara membuat tahu isi bihun, tahu isi sayur, tahu isi recipe
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Resep Lainnya