Resep Tahu Petis Khas Jawa Timur, Camilan Gurih dengan Cita Rasa Unik
Tahu petis adalah salah satu camilan legendaris khas Jawa Timur yang selalu bikin kangen. Perpaduan tahu goreng renyah dengan saus petis hitam yang gurih manis membuat hidangan sederhana ini begitu istimewa. Yuk, coba bikin tahu petis sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan rasa yang dijamin autentik.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:8 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:35 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 potong tahu putih, potong 8
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air hangat
- 5 sendok makan petis udang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok makan gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap
- Cabai Rawit
Cara Membuatnya
- Campur garam dan air, aduk hingga garam larut. Celupkan tahu, lalu goreng hingga kering kedua sisisnya, angkat. Belah bagian tengahnya tapi tidak sampai putus, sisihkan.
- Petis: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kuning, masukkan petis, air, dan gula pasir, aduk hingga gula larut dan kental.
- Isi bagian tengah tahu yang dibelah dengan petis secukupnya, lakukan hingga selesai, hidangkan dengan cabai rawit.
