Resep Tahu Saus Tiram

Resep Tahu Saus Tiram

Saus tiram adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam, monosodium glutamat dan tanpa bahan pengawet

Resep Tahu Saus Tiram untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 30 Menit
Bahan
250 gram tahu putih kualitas baik, goreng, iris melintang tipis
100 gram udang kupas, cincang halus
100 gram kembang kol, potong per kuntum
5 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang
100 ml air kaldu
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap inggris
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok teh garam
4 sendok makan minyak goreng
Langkah membuatnya
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan udang, aduk hingga kemerahan
    2. Masukkan tahu dan kembang kol, aduk hingga rata
    3. Tambahkan air kaldu, saus tiram, kecap inggris, merica, dan garam, masak hingga air berkurang, tambahkan daun bawang, amsak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat

    Penelusuran: tahu saus tiram, resep tahu putih, resep tahu kecap, resep tahu kuah, resep tahu pedas, resep tahu goreng, resep tahu balado, resep tahu cabe garam