Resep Tahu Tek Tek

Resep Tahu Tek Tek

Buku Panduan Resep Tahu Tek Tek Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Tahu Tek Tek
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 20 Menit
Waktu Masak 5 Menit
Total Waktu 25 Menit

Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil dengan diameter sekitar 3 cm.

Bahan

1 2 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu, goreng 1/2 matang
2 100 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
3 100 gram kentang, potong dadu, goreng setengah matang
4 50 gram taoge, seduh air panas
5 1 butir telur, rebus, belah 4
6 2 batang seledri, iris halus
7 1 sendok makan bawang goreng
8 Air untuk melarutkan bumbu halus secukupnya

Bumbu Halus

1 100 gram kacang tanah goreng
2 4 sendok makan petis
3 3 buah cabai merah
4 6 buah cabai rawit merah
5 3 sendok makan kecap manis
6 3/4 sendok teh garam
7 2 siung bawang putih
8 1 sendok makan gula merah, sisir
9 2 cm kencur

Cara Masak Tahu Tek-Tek

  1. Siapkan piring saji, tata tahu putih, kentang, tempe, taoge, dan telur, siram dengan bumbu halus dan taburi atasnya dengan bawang goreng dan seledri, hidangkan.
Keywords: resep tahu tek surabaya, tahu tek jakarta, tahu tek jogja, tahu tek tek
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger