Resep Rendang Tempe Gurih Pedas, Bikin Nasi Cepat Habis
Rendang tempe adalah versi hemat dari rendang daging, tapi rasanya tetap gurih dan pedas meresap. Cocok banget buat menu harian yang sederhana tapi bikin nambah nasi terus!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan
- 1 Kotak Tempe (12 potong)
- Santan kental dari 1 butir kelapa tua
- 8 butir Bawang merah
- 3 butir Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1 sdt Merica
- 20 biji Cabai merah
- secukupnya Garam
- 2 lembar Daun kunyit
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- 1 sdt Jinten
- 2 butir asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai digeprek
- secukupnya Gula pasir
- Minyak goreng 1 sdm untuk menumis
Langkah Membuatnya
- Haluskan semua bumbu hingga halus
- Tumis bumbu kedalam minyak goreng yang sudah mendidih. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan tempe aduk merata dengan bumbu
- Masukkan santan kental, Beri gula dan garam. Koreksi rasa
- Aduk hingga kuah santan menyusut dan kental, angkat. Hidangkan
