Resep Tahu Bacem
1
10 menit
30 menit
40 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
26 Pebruari 2024
5 / 354
Indonesia
Resep Tahu Bacem untuk 1 Porsi |
| Jumlah Porsi | 1 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 40 Menit |
| Bahan Tahu Bacem |
| 4 buah Tahu |
| 400 ml Minyak, untuk menggoreng |
| 2 sdm Minyak, untuk menumis |
| 2 sdk Bumbu Dasar Putih |
| 3 lbr Daun Salam |
| 2 Ruas Lengkuas, geprek |
| 2 sdm Gula Aren Cair |
| 350 ml Air |
| 2 sdm Kecap Manis |
| 1 sdk Garam |
| 1 sdk Kaldu Jamur |
| 1 sdk Gula |
| Bahan Bumbu Dasar Putih |
| 100 Gr Bawang Merah |
| 50 gr Bawang Putih |
| 25 gr Kemiri / 8 btr |
| 1 sdm Ketumbar (sangrai) |
| 50 ml Air |
| 100 ml Minyak |
Langkah Membuat Tahu Bacem
- Panaskan minyak masukkan tahu goreng sampai kecokelatan, angkat tiriskan dari minyak.
- Tumis bumbu dasar putih dengan 2 sdm minyak, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan gula aren, air, tahu dan kecap manis aduk rata
- Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula masak sampai air menyusut.
- Bacem Tahu siap disajikan.
Langkah Membuat Bumbu Dasar Putih- Sangrai ketumbar sampai harum.
- Masukkan semua bahan (kecuali minyak) ke dalam jar lalu blender sampai halus.
- Panaskan minyak di wajan anti lengket, lalu masukkan bumbu yang sudah halus. tumis sampai harum / pecah, matikan api.
- Bumbu Dasar Putih siap di gunakan
resep sambal terasi, resep sambal goreng, resep sambal simple, resep sambal bawang, resep sambal balado, resep sambal mentah, resep sambal bajak, resep sambal bawang tahan lama, resep sambal korek
