Resep Tumis Tempe Kacang Gurih Pedas, Menu Harian Praktis
Tumis tempe kacang adalah menu rumahan yang sederhana tapi kaya rasa. Perpaduan tempe goreng, kacang tanah, dan bumbu pedas gurihnya bikin lauk ini jadi favorit keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan
- 1 kotak tempe, potong dadu, goreng setengah matang
- 10 tangkai kacang panjang, potong 2 cm
Bumbu
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bh bawang bombay, iris tipis
- 3 bh cabe merah besar, iris serong
- 5 bh cabe rawit (opsional)
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 1 sdt garam halus (menyesuaikan)
- 1 sdt gula pasir (menyesuaikan)
- 2 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Langkah Membuatnya
- Siapkan bahan sesuai resep
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan kacang, tambahkan sedikit air (sekedar untuk mengempukkan kacang). Masak hingga setengah matang.
- Masukkan tempe dan sisa bumbu. Masak hingga matang, tes rasa. Angkat.
- Hidangkan
