Cara Membuat Balado Telur

5Menit
40Menit
45Menit
13
169 kalori
Cara Membuat Balado Telur bahan 16 Butir telur 6 Butir asam kandis 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya) Bawang goreng secukupnya Minyak goreng secukupnya 25 cabai merah keriting 18 siung bawang merah 11 bawang putih 8 butir kemiri (sangrai) 2 buah tomat (sesuai selera) 1 sendok gula pasir  cara masak  Cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan kupas kulitnya Goreng telur dengan api sedang hingga telur berkulit kemerahan Haluskan (ulek) cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,garam dan gula pasir kemudian tumis hingga harum dan tambahkan asam gandis serta daun jeruk Setelah tumisan matang lalu masukan telur, aduk sampai rata kemudian angkat dan siap disantap dengan taburan bawang gorengnya.
Resep Masak Telur

Resep Masakan Balado Telur

Bulet warna merah bukan apel, tapi balado telur seperti yang akan kita buat saat ini Resep Balado Telur. Kuliner yang satu ini sederhana namun tidak semua Bunda bisa membuatnya loh, karena cara membuatnya butuh sedikit kesabaran terutama saat mengupas kulit telur dan saat menggoreng, tidak jarang saat proses penggorengan bukanya telur jadi berkulit bagus tapi malah pecah atau hancur seperti yang terjadi padaku waktu pertama kali belajar memasaknya. hihihihi... Baiklah langsung saya tulis saja bahan dan cara memasaknya:

Bahan:
  • 16 Butir telur
  • 6 Butir asam kandis
  • 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 25 cabai merah keriting
  • 18 siung bawang merah
  • 11 bawang putih
  • 8 butir kemiri (sangrai)
  • 2 buah tomat (sesuai selera)
  • 1 sendok gula pasir
Cara Membuat Balado Telur:

1.Cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan kupas kulitnya

2.Goreng telur dengan api sedang hingga telur berkulit kemerahan

3.Haluskan (ulek) cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,garam dan gula pasir kemudian tumis hingga harum dan tambahkan asam gandis serta daun jeruk

4.Setelah tumisan matang lalu masukan telur, aduk sampai rata kemudian angkat dan siap disantap dengan taburan bawang gorengnya.

Tips Anti Gagal: Jika anda menghaluskan bumbu menggunakan blender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng dan saat menggoreng telur sambil di bolak balik ya dan jaga apinya agar telur berkulit bagus dan tidak pecah.

Bagikan:
balado telur, semur telur
5 / 23
Indonesia

Resep Terkait

Resep Telur Ceplok Asam Manis
20Menit
8Porsi

Resep Telur Ceplok Asam Manis

bahan 8 butir telur ayam 2 sendok makan minyak goreng 8 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah, iris tipis 4 buah cabai hijau, iris tipis 3 cm lengkuas, memarkan 4 cm kunyit, bakar, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 500 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 buah mentimun, potong korek api 5 buah tomat sayur, potong-potong 10 buah belimbing wuluh, belah dua 10 buah cabai rawit merah utuh cara masak Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu, sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan cabai hijau hingga layu, tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, air, merica, garam, dan gula pasir, aduk, masak hingga mendidih. Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap Tambahkan mentimun, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Resep dan Cara Membuat Botok Telur Cumi
40Menit
7Porsi

Resep dan Cara Membuat Botok Telur Cumi

bahan 4 butir telur 250 gram cumi, bersihkan dari tintanya, potong 3 cm 10 sendok makan santan kental 7 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, iris tipis 7 buah cabai rawit utuh Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya cara masak Layukan daun pisang di atas api kompor, sisihkan Campur telur, cumi, bumbu halus, cabai merah, dan santan. Aduk hingga rata, bagi adonan menjadi 7 bagian Bentangkan daun pisang, tumpuk 2 lapis. Alasi dengan satu lembar daun salam, beri satu bagian adonan telur, tambahkan 1 buah cabai rawit, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis Kukus selama 30 menit atau hingga matang Hidangkan botok telur cumi selagi hangat.
Resep Semur Telur Tahu
45Menit
6Porsi

Resep Semur Telur Tahu

bahan 6 butir telur, rebus, kupas 6 buah tahu putih 1/2 buah bawang bombai, iris 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 8 sendok makan kecap manis 1 liter air 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 4 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bawang goreng cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, aduk rata. Masukkan kecap, air, telur, dan tahu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap, angkat. Hidangkan semur telur dengan ditaburi bawang goreng
Resep Telur Acak Acak Sayuran
30Menit
5Porsi

Resep Telur Acak Acak Sayuran

bahan 3 butir telur, kocok lepas 1 buah wortel, potong batang korek api 2 sendok makan kacang polong 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh cabai bubuk 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 25 gram keju cheddar, parut 3 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan telur, wortel, kacang polong, aduk-aduk atau orak-arik hingga terpisah Tambahkan cabai bubuk, kecap manis, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang Hidangkan telur acak-acak sayuran selagi hangat dengan ditaburi keju cheddar parut