Cara Membuat Balado Telur Pedas Gurih yang Praktis dan Lezat
Balado telur adalah hidangan telur yang dimasak dengan bumbu balado khas yang pedas dan gurih. Menu ini sangat populer di Indonesia dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati balado telur yang lezat sebagai lauk pendamping nasi kapan saja.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:13 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:40 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 16 Butir telur
- 6 Butir asam kandis
- 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 25 cabai merah keriting
- 18 siung bawang merah
- 11 bawang putih
- 8 butir kemiri (sangrai)
- 2 buah tomat (sesuai selera)
- 1 sendok gula pasir
Cara Membuat Balado Telur
- Cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan kupas kulitnya
- Goreng telur dengan api sedang hingga telur berkulit kemerahan
- Haluskan (ulek) cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,garam dan gula pasir kemudian tumis hingga harum dan tambahkan asam gandis serta daun jeruk
- Setelah tumisan matang lalu masukan telur, aduk sampai rata kemudian angkat dan siap disantap dengan taburan bawang gorengnya.
