Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu
Langkah Membuatnya
Kocok lepas telur ayam.
Tumis dan orak-arik telur. Sisihkan ke pinggir teflon. Tambahkan sedikit margarin atau minyak. Tumis bawang putih, daun bawang, cabe, dan tomat hingga layu.
Tuangkan air matang. Tambahkan pokcoy dan bumbui dengan saus tiram, secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa sesuai selera (TIPS: cukup masak pokcoy setengah atau 3/4 matang agar warna pokcoy hijau segar)
Sajikan cah pokcoy kuah telur dengan lauk kesukaan dan nasi hangat. Sangat praktis tetapi insyaAllah padat gizi dan tentu saja gurih lezat
