7
10 menit
30 menit
40 menit
60 kalori
Sajianlezat.com
22 Pebruari 2021
5 / 277
Indonesia
Resep dan Cara Membuat Botok Telur Cumi untuk 7 Porsi |
| Jumlah Porsi | 7 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 40 Menit |
| Bahan |
| 4 butir telur |
| 250 gram cumi, bersihkan dari tintanya, potong 3 cm |
| 10 sendok makan santan kental |
| 7 lembar daun salam |
| 2 buah cabai merah besar, iris tipis |
| 7 buah cabai rawit utuh |
| Daun pisang secukupnya |
| Lidi secukupnya |
Cara Membuatnya
- Layukan daun pisang di atas api kompor, sisihkan
- Campur telur, cumi, bumbu halus, cabai merah, dan santan. Aduk hingga rata, bagi adonan menjadi 7 bagian
- Bentangkan daun pisang, tumpuk 2 lapis. Alasi dengan satu lembar daun salam, beri satu bagian adonan telur, tambahkan 1 buah cabai rawit, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang
- Hidangkan botok telur cumi selagi hangat.
Bakteri Salmonella bukan timbul dari telur ataupun kulit telur yang retak, melainkan dari kuning telur itu sendiri. Jadi, telur yang sudah dibersihkan secara sempurna pun tetap dapat mengandung bakteri Salmonella. Namun demikian, tidak ada salahnya jika Anda tetap mencuci telur sebelum digunakan atau disimpan.
resep botok telur, botok telur, botok telur cumi cumi, cara membuat botok
