Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan bakso yang sudah di potong.
Masukkan sayuran (sawi putih, wortel dan putren) masak hinggak agak layu.
Kemudian beri air, masukkan saus tiram, kecap ikan, garam dan lada.
Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, aduk aduk sebentar.
Selanjutnya bisa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata kembali dan masak hingga mendidih.
Tuang nasi dalam piring saji kemudian siram capcay. Hidangkan
