Resep Telur Bumbu Hitam

Resep Telur Bumbu Hitam

Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan

Resep Telur Bumbu Hitam untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi 8 Porsi
Persiapan 25 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 45 Menit
Bahan
8 butir telur, rebus, kupas
2 buah cabai merah besar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
400 ml air
5 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
4 buah kluwek
7 butir bawang merah keluak
4 siung bawang putih
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuatnya
    1. Buang biji cabai merah besar, iris halus, kemudian tumis hingga layu, sisihkan
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan telur, aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental, angkat.
    3. Hidangkan dengan ditaburi cabai merah yang telah ditumis

    Penelusuran: resep pindang telur, resep telur bumbu hitam, resep telur dadar