Resep Telur Bumbu Hitam

25Menit
20Menit
45Menit
8
30 kalori
Resep Telur Bumbu Hitam bahan 8 butir telur, rebus, kupas 2 buah cabai merah besar 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 400 ml air 5 sendok makan minyak goreng  cara masak  Buang biji cabai merah besar, iris halus, kemudian tumis hingga layu, sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan telur, aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental, angkat. Hidangkan dengan ditaburi cabai merah yang telah ditumis
Resep Masak Telur

Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan

Bahan:
  • 8 butir telur, rebus, kupas
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 400 ml air
  • 5 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 6 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 buah kluwek
  • 7 butir bawang merah keluak
  • 4 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuatnya:

1.Buang biji cabai merah besar, iris halus, kemudian tumis hingga layu, sisihkan

2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan telur, aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental, angkat.

3.Hidangkan dengan ditaburi cabai merah yang telah ditumis


Bagikan:
resep pindang telur, resep telur bumbu hitam, resep telur dadar
5 / 249
Indonesia

Resep Terkait

Orak Arik Telur Tahu Resep dan Cara Membuatnya
30Menit
4Porsi

Orak Arik Telur Tahu Resep dan Cara Membuatnya

bahan 2 butir telur ayam, kocok lepas 300 gram tahu putih, tekan-tekan hingga hancur 2 buah jamur hioko, iris halus 50 gram buncis, iris serong tipis 50 gram wortel 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan daun bawang, iris halus 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh minyak wijen 5 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tuangkan telur, buat orak-arik halus, angkat, sisihkan Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukna jamur, buncis, dan wortel, aduk hingga layu Tambahkan orak-arik, tahu, tahu, garam, merica, dan minyak wijen, aduk hingga rata, masak hingga sayuran matang, angkat, hidangkan
Telur Puyuh Lapis Kentang
60Menit
6Porsi

Telur Puyuh Lapis Kentang

bahan 10 butir telur puyuh, rebus kemudian kupas kulitnya 200 gram kentang, rebus, haluskan 4 butir telur, kocok 2 sendok makan keju parut 50 gram bawang bombai, iris halus 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam halus 150 gram daging sapi, cincang 100 gram wortel, kupas, parut kasar 1 batang daun bawang, iris halus 5 lembar roti tawar tanpa kulit 75 ml susu cair 10 cm daun seledri, iris halus 4 sendok makan minyak goreng cara masak Dadar: Campur tepung terigu dengan susu cair segar, aduk rata, masukkan telur ayam dan mentega cair, aduk, pisahkan 1/4 bagian adonan. Panaskan margarin dalam wajan datar, buat sisa adonan menjadi dua lembar dadar, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bawang putih, merica, pala, garam dan daging cincang, aduk rata, masak sampai daging setengah matang. Maukkan wortel dan daun bawang, aduk rata angkat, sisihkan. Rendam roti kedalam susu hingga hancur, masukkan kentang, aduk rata, campurkan kedalam tumisan daging. Tuangi telur kocok, aduk rata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Olesi pinggan tahan panas, Letakan satu lembar telur dadar pada dasar pinggan, bubuhi satu bagian adonan, taburi sisa seledri. Atur telur puyuh dibagian atas sesuai selera, taburi keju parut, siram dengan 1/4 adonan dadar. Panggang dalam oven dengan panas sedang, selama 20 menit hingga matang. Hidangkan dengan sambal botol.
Pindang Telur Resep dan Cara membuatnya
60Menit
8Porsi

Pindang Telur Resep dan Cara membuatnya

bahan 8 butir telur ayam Kulit bawang merah secukupnya Kulit bawang putih secukupnya 3 lembar daun salam 5 cm jahe, memarkan 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah Air secukupnya cara masak Campur air, kulit bawang merah, kulit bawang putih, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam, masukkan telur, masak hingga telur matang Pecahkan kulit telur hingga retak kemudian rebus kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap Hidangkan telur pindang, kupas terlebih dahulu
Resep Telur Dadar Kornet
15Menit
5Porsi

Resep Telur Dadar Kornet

bahan 4 butir telur ayam 50 gram kornet 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan minyak goreng cara masak Kocok telur, kornet, daun bawang, dan bumbu halus hingga rata Panaskan minyak goreng di wajan datar, masukkan campuran telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang merata, masak hingga kuning kecokelatan, angkat, hidangkan.