Resep Telur Ceplok Asam Manis

Buku Panduan Resep Telur Ceplok Asam Manis:

Judul	Buku Resep Telur Ceplok Asam Manis
Jumlah Porsi	8 Porsi
Persiapan	15 Menit
Waktu Masak	5 Menit
Total Waktu	20 Menit

Sebagai bahan makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein dan delapan macam asam amino sehingga berguna bagi tubuh, terutama bagi anak-anak yang masih berada dalam masa pertumbuhan.

Sebagai bahan makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein dan delapan macam asam amino sehingga berguna bagi tubuh, terutama bagi anak-anak yang masih berada dalam masa pertumbuhan.

Bahan

1	8 butir telur ayam
2	2 sendok makan minyak goreng
3	8 butir bawang merah, iris tipis
4	4 siung bawang putih, iris tipis
5	5 buah cabai merah, iris tipis
6	4 buah cabai hijau, iris tipis
7	3 cm lengkuas, memarkan
8	4 cm kunyit, bakar, memarkan
9	2 batang serai, memarkan
10	3 lembar daun salam
11	3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
12	500 ml air
13	1/2 sendok teh garam
14	1/2 sendok teh merica bubuk
15	1 sendok makan gula pasir
16	1 buah mentimun, potong korek api
17	5 buah tomat sayur, potong-potong
18	10 buah belimbing wuluh, belah dua
19	10 buah cabai rawit merah utuh

Cara Masak

1. Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan cabai hijau hingga layu, tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, air, merica, garam, dan gula pasir, aduk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
4. Tambahkan mentimun, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.