Resep Telur Ceplok Asam Manis

15Menit
5Menit
20Menit
8
30 kalori
Resep Telur Ceplok Asam Manis bahan 8 butir telur ayam 2 sendok makan minyak goreng 8 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah, iris tipis 4 buah cabai hijau, iris tipis 3 cm lengkuas, memarkan 4 cm kunyit, bakar, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 500 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 buah mentimun, potong korek api 5 buah tomat sayur, potong-potong 10 buah belimbing wuluh, belah dua 10 buah cabai rawit merah utuh  cara masak  Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu, sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan cabai hijau hingga layu, tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, air, merica, garam, dan gula pasir, aduk, masak hingga mendidih. Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap Tambahkan mentimun, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Resep Masak Telur

Sebagai bahan makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein dan delapan macam asam amino sehingga berguna bagi tubuh, terutama bagi anak-anak yang masih berada dalam masa pertumbuhan.

Bahan:
  • 8 butir telur ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 buah cabai hijau, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm kunyit, bakar, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 500 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 buah mentimun, potong korek api
  • 5 buah tomat sayur, potong-potong
  • 10 buah belimbing wuluh, belah dua
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
Cara Masak:

1.Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu, sisihkan

2.Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan cabai hijau hingga layu, tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, air, merica, garam, dan gula pasir, aduk, masak hingga mendidih.

3.Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap

4.Tambahkan mentimun, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.


Bagikan:
resep telur ceplok, telur mata sapi, cara masak telur
5 / 340
Indonesia

Resep Terkait

Telur Puyuh Lapis Kentang
60Menit
6Porsi

Telur Puyuh Lapis Kentang

bahan 10 butir telur puyuh, rebus kemudian kupas kulitnya 200 gram kentang, rebus, haluskan 4 butir telur, kocok 2 sendok makan keju parut 50 gram bawang bombai, iris halus 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam halus 150 gram daging sapi, cincang 100 gram wortel, kupas, parut kasar 1 batang daun bawang, iris halus 5 lembar roti tawar tanpa kulit 75 ml susu cair 10 cm daun seledri, iris halus 4 sendok makan minyak goreng cara masak Dadar: Campur tepung terigu dengan susu cair segar, aduk rata, masukkan telur ayam dan mentega cair, aduk, pisahkan 1/4 bagian adonan. Panaskan margarin dalam wajan datar, buat sisa adonan menjadi dua lembar dadar, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bawang putih, merica, pala, garam dan daging cincang, aduk rata, masak sampai daging setengah matang. Maukkan wortel dan daun bawang, aduk rata angkat, sisihkan. Rendam roti kedalam susu hingga hancur, masukkan kentang, aduk rata, campurkan kedalam tumisan daging. Tuangi telur kocok, aduk rata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Olesi pinggan tahan panas, Letakan satu lembar telur dadar pada dasar pinggan, bubuhi satu bagian adonan, taburi sisa seledri. Atur telur puyuh dibagian atas sesuai selera, taburi keju parut, siram dengan 1/4 adonan dadar. Panggang dalam oven dengan panas sedang, selama 20 menit hingga matang. Hidangkan dengan sambal botol.
Resep Telur Dadar Kornet
15Menit
5Porsi

Resep Telur Dadar Kornet

bahan 4 butir telur ayam 50 gram kornet 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan minyak goreng cara masak Kocok telur, kornet, daun bawang, dan bumbu halus hingga rata Panaskan minyak goreng di wajan datar, masukkan campuran telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang merata, masak hingga kuning kecokelatan, angkat, hidangkan.
Pindang Telur Resep dan Cara membuatnya
60Menit
8Porsi

Pindang Telur Resep dan Cara membuatnya

bahan 8 butir telur ayam Kulit bawang merah secukupnya Kulit bawang putih secukupnya 3 lembar daun salam 5 cm jahe, memarkan 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah Air secukupnya cara masak Campur air, kulit bawang merah, kulit bawang putih, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam, masukkan telur, masak hingga telur matang Pecahkan kulit telur hingga retak kemudian rebus kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap Hidangkan telur pindang, kupas terlebih dahulu
Resep dan Cara Membuat Botok Telur Cumi
40Menit
7Porsi

Resep dan Cara Membuat Botok Telur Cumi

bahan 4 butir telur 250 gram cumi, bersihkan dari tintanya, potong 3 cm 10 sendok makan santan kental 7 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, iris tipis 7 buah cabai rawit utuh Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya cara masak Layukan daun pisang di atas api kompor, sisihkan Campur telur, cumi, bumbu halus, cabai merah, dan santan. Aduk hingga rata, bagi adonan menjadi 7 bagian Bentangkan daun pisang, tumpuk 2 lapis. Alasi dengan satu lembar daun salam, beri satu bagian adonan telur, tambahkan 1 buah cabai rawit, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis Kukus selama 30 menit atau hingga matang Hidangkan botok telur cumi selagi hangat.