Resep Telur Kukus Tahu Lembut dan Bergizi untuk Menu Harian
Telur kukus tahu adalah hidangan sederhana dan sehat yang mudah dibuat di rumah. Perpaduan telur dan tahu menghasilkan tekstur lembut serta rasa gurih yang pas. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan bergizi untuk keluarga setiap hari.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:2 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:5 menit
Total:15 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 buah tahu putih
- 2 butir telur / bisa pakai telur puyuh secukupnya
- Sedikit bawang bombay, cincang halus
- 1/2 siung bawang putih, parut
- 1/4 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt fibercream, larutkan dgn 10 ml air
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sedikit garam
Topping
- daun bawang cincang
- wortel parut. Atau bisa juga tambahkan paprika bubuk dan tomat yg dipotong dadu. Sesuai selera ya mom
Langkah Membuatnya
- Letakkan tahu dalam wadah. Hancurkan tahu
- Kocok lepas telur. Tambahkan bahan lain.
- Campurkan pada tahu. Aduk aduk agar merata
- Tuang adonan pada mangkuk tahan panas. (Untuk resep ini hasil pas 2 porsi mangkuk ramekin ukuran kecil). Beri bahan topping.
- Kukus kira2 10 menit atau sampai matang. Sajikan hangat. Nikmati dengan chilli oil lebih nikmat.
