4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus, tumis hingga layu
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan minyak goreng
Cara Masak
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, buat telur mata sapi. Taburi sedikit garam dan merica, masak hingga matang, angkat, sisihkan. Lakukan hingga semua telur habis.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan taoge, petai, cabai merah, daun bawang, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk-aduk, masak hingga petai matang, angkat.
Tata telur mata sapi di piring saji, siram dengan tumisan taoge, hidangkan.
resep telur mata sapi, cara membuat telur mata sapi, telur mata sapi
