Resep Telur Mata Sapi Siram Taoge

Resep Telur Mata Sapi Siram Taoge

Tauge adalah sayuran kuliner yang ditanam dengan cara menumbuhkan kacang hijau. Mereka dapat ditanam dengan menempatkan dan menyiram biji yang berkecambah di tempat teduh sampai hipokotil tumbuh panjang. Tauge dibudidayakan dan dikonsumsi secara luas di Asia Timur.

Resep Telur Mata Sapi Siram Taoge untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak10 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
5 butir telur mata sapi
50 gram taoge, buang ekornya
1 papan petai, buang kulit arinya, belah 2 bagian
1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih, memarkan
4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus, tumis hingga layu
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan minyak goreng

Cara Masak
    1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, buat telur mata sapi. Taburi sedikit garam dan merica, masak hingga matang, angkat, sisihkan. Lakukan hingga semua telur habis.
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan taoge, petai, cabai merah, daun bawang, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk-aduk, masak hingga petai matang, angkat.
    3. Tata telur mata sapi di piring saji, siram dengan tumisan taoge, hidangkan.

    resep telur mata sapi, cara membuat telur mata sapi, telur mata sapi