Menu Resep

Jelajahi Seluruh Resep

Tumis terlebih dahulu baput, bamer, cabe iris, daun salam, daun jeruk, batang sereh, kemangi, pete dan teri menggunakan minyak hingga harum Siapkan beras cuci bersih dan tambahkan air secukupnya Masukkan tumisan ke dalam beras beri tambahan penyedap rasa, garam sedikit, dan lada bubuk Kemudian masak menggunakan rice cooker hingga matang Tumis bumbu merah yg sudah dihaluskan masukkan tongkol suwir. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan batang sereh tumis hingga harum Beri penyedap rasa sesuai selera. Lalu sisihkan Ulek bahan membuat sambal menggunakan cobek. Dan beri penyedap rasa sesuai selera. Kemudian siram dengan minyak panas Setelah nasi sudah matang, siapkan daun yg sudah dipotong sesuai ukuran yg diingikan Ambil nasi 2 centong, lalu tuang di atas daun dan tuang juga 1 sdm tongkol suwir balado kemudian gulung dan sematkan tusuk gigi di samping kiri kanan daun Ulangi proses di atas sampai nasi dan lauknya habis. Kemudian bakar nasi bakar di atas teplon agar tercium aroma smooky (jgn sampai gosong ya) Setelah proses pembakaran selesai. Sajikan nasi bakar selagi hangat bisa ditambahkan dengan menu pendamping lain seperti tahu tempe atau sayur asem . Lihat Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir Selengkapnya

Tongkol digoreng setengah matang. Angkat. Sisihkan. Setelah agak dingin, disuwir-suwir Bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe ijo diiris-iris Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga layu. Masukkan air, cabe ijo dan tongkol yg sudah disuwir-suwir. Beri garam dan gula. Aduk rata dan test rasa. Angkat. Sajikan. . Lihat Resep Tongkol Suwir Cabai Hijau Selengkapnya

Potong terong secara menyerong, baluri tepung terigu Celupkan terong ke dalam adonan tepung encer agar hasilnya tidak terlalu tebal setelah digoreng. Goreng terong sampai warna keemasan, tiriskan Tumis semua bumbu, koreksi rasa dan masukan terong yang telah digoreng. Aduk merata. Angkat dan sajikan . Lihat Resep Terong Raos Dapur Pandan Wangi Bandung Selengkapnya

Haluskan bumbu. Siapkan tepung bumbu tambahkan sedikit air. Aduk sampai kekentalan yang diinginkan. Potong2 terong langsung masukkan ke adonan tepung. Aduk. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Sambil menunggu matang goreng terong hingga matang. Sisihkan. Setelah bumbu matang masukkan campuran kecap, saus tiram dan air. Masukkan juga cabe iris. Aduk hingga air menyusut dan caramelize. Icip rasa. Tambahkan gula garam secukupnya. Masukkan terong. Aduk rata. matikan api. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk sesuai selera . Lihat Resep Terong Raos Ala Resto Selengkapnya

Siapkan bahan. Cuci terong, potong- potong bersama tempe. Goreng semua bahan (Tempe,terong,teri). Sisihkan. Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu aromatik, tambahkan air biarkan mendidih. Masukkan bahan yg sdh digoreng,aduk rata. Tambahkan garam dan gulpas. Aduk kembali. Biarkan saat. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah. Sajikan.beri taburan bawang goreng jika suka . Lihat Resep Balado Terong Campur Teri dan Tempe Selengkapnya

Goreng aneka bawang, tomat, dan cabai hingga harum dan layu. Angkat dan tiriskan. Ulek bahan sambal yang sudah digoreng. Lalu tumis bahan sambal bersamaan dengan petai dan tongkol suwir nya. Masak hingga harum, jangan lupa koreksi rasa. Lalu sajikan. . Lihat Resep Sambal Bajak Ikan Tongkol Selengkapnya

Cuci bersih ayam. Rendam dengan cuka beras dan jeruk nipis selama 15 menit, bilas, keringkan dengan tissu dapur atau lap serbet bersih. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, lada hitam, garam, kaldu. Balurkan ke semua bagian ayam potong sambil di pijat-pijat. Marinasi minimal 30 menit. Keluarkan dari kulkas biarkan suhu ruang terlebih dahulu 10 menit, tambahkan tepung beras, tepung maizena, disini saya tambahkan lagi ketumbar biar makin wangi dan enak. Tambahkan bawang putih utuh yg sudah dicuci lalu digeprek. Aduk rata Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang (tidak terlalu besar). Goreng bawang putih dgn kulitnya dgn api sedang cenderung kecil saja agar kandungan bermanfaat tdk hilang. . Lihat Resep Fried Chicken Geprek Sambal Bawang Selengkapnya

Ulek semua bumbu sampai lembut.kasih air dikit dan perasan jeruk limo Masukkan terung yang sudah di potong-potong kecil sesuai selera saja.aduk rata sambil digeprek biar bumbu menyerap masukkan kemangi aduk rata jika suka pakai kemangi. Sajikan . Lihat Resep KAredok Terong Makanan Khas Jawa Barat Selengkapnya

Cuci bersih terong potong tiga jangan sampe putus Goreng terong sampai matang Uleg bahan sambel Taro terong diatas sambel trus di penyet penyet sampai sambelnya kecampur sama terong Siap disajikan . Lihat Resep Terong Goreng Penyet Sambal Kencur Selengkapnya

Siapkan semua bahan. Belah dua terong lalu bakar di atas bara, sampai matang.angkat sisihkan. Siapkan pan masukan semua bahan sambal kecuali kencur, beri 1 sdm minyak sayur masak sampai layu angkat.matikan kompor. Ulek sambal setengah kasar tambahkan garam,gula dan kacang tanah ulek lagi sampai tercampur rata.koreksi rasa Hidangkan . Lihat Resep Sambal Pecak Terong Ungu Bakar Selengkapnya

Cuci bersih ayam, siapkan wajan berisi air dan tambahkan bumbu ungkapan instan, aduk rata dan beri garam secukupnya agar lebih terasa bumbunya. Ungkep ayam selama kurang lebih 1 jam atau hingga ayam matang dan meresap bumbunya. Angkat dan tiriskan Siapkan bahan bahan kremes. Masukkan ungkepan ayam ke dalam adonan kremes, aduk rata kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan. Setelah kedua sisi sedikit kecoklatan tuang sekitar 2 sdm adonan kremesan hingga ayam terbalut kremes Setelah ayam terbalut kremes, lakukan ke dua sisi nya dan angkat, lanjutkan dengan menggoreng sisa adonan kremes utk taburan Untuk membuat sambal terasi, lihat resep sambal terasi yg sudah sy buat sebagai pelengkap cocolan ayamnya ditambah dengan lalapan segar . Lihat Ide Jualan Ayam Goreng Kremes, Ini Resepnya Selengkapnya

Cuci bersih sayap ayam dengan cuka/air perasan lemon cuci hingga bersih Siapkan wadah masukan semua bumbu marinasi kecuali air, aduk bumbu marinasi hingga merata Setelah bumbu marinasi rata masukan sayap ayam, aduk hingga bumbu marinasi dan sayap ayam menyatu lalu tutup dan diamkan Untuk waktu marinasi semakin lama semakin meresap paling cepat 30-60 menit, lebih meresap lagi diamkan semalaman simpan dikulkas Setelah marinasi selesai masukan ayam dan bumbu marinasi ke wajan lalu tambahkan air secukupnya, ungkep sampai sayap ayam matang kurang lebih 30 menit Setelah matang tiriskan, bisa di simpan wadah kedap udara masukan ke freezer atau langsung di panggang/goreng Untuk sayap ayam, sayapnya saya panggang 5-10 menit suhu 180 derajat * sesuaikan dgn oven masing", intinya sih sampe warna nya kecoklatan Honey korean chicken wings siap dihidangkan dengan saus . Lihat Resep Honey Korean Chicken wings Selengkapnya

Cuci daging ayam Iris/ fillet daging ayam sampai tipis, seperempat daging biasanya bisa menjadi jadi 4-5 Setelah di fillet cuci lagi sampai bersih lalu taruh di wadah kasih air secukupnya taburi bumbu racik marinasi ayam di kulkas selama 20 menit Siapkan tepung terigu campur lada garam Royco baking soda Siapkan tepung panir Siapkan air dingin Setelah dimarinasi kita ambil ayam dan campurkan ayam ke tepung terigu Setelah dicampur ke terigu celupkan ke air angkat Lumuri ke tepung panir dan goreng Sajikan dengan salad dan saos teriyaki . Lihat Cara Membuat Chicken Katsu Untuk Jualan Selengkapnya

Haluskan bumbu ayam yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih ke dalam panci, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi, tmbahkan daun salam, laos, serai, & air. Ungkep ayam sampai airnya habis terserap & ayam matang Goreng ayam yg sdh diungkep sampai berwarna kuning keemasan Buat sambal bawang yg terdiri dari cabai rawit, 1 siung bawang putih, penyedap rasa dan garam. Lalu geprek ayam yg sdh digoreng dicobek yg berisi sambal. Ayam geprek sederhana siap dihidangkan . Lihat Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Ide Jualan Selengkapnya

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong terong bulat, rendam dalam air garam biar warnanya tidak menjadi hitam. Iris kecil kacang panjang. Iris serong cabai merah besar. Iris bawang merah. Potong dadu tomat, buang dalamnya. Haluskan bumbu halus, tambah garam dan gula secukupnya. Kemudian tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng sebentar saja. Gabungkan bahan-bahan yang telah diiris (terong bulat, tomat, kacang panjang, bawang merah) dalam satu mangkuk, kemudian siram dengan bumbu halus yang baru ditumis. Tambahkan perasan jeruk limau. Koreksi rasa, tambah garam atau gula bila diperluka, biar cocok di lidah. Kemudian aduk dan sajikan . Lihat Resep Beberuk Terong Khas Lombok, Gak Bikin Bosan Selengkapnya

Siapkan bumbu-bumbu, haluskan bawang, lengkuas dan kemiri Potong ayam jika ingin dipotong. Bisa juga menggunakan ayam ekoran. Siapkan bumbu yang serbuk seperti merica, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk bumbu dengan 500 ml air Taruh ayam ke dalam panci presto, masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukan juga cairan bumbu bubuk yang sudah dilarutkan. Geprek sereh dan masukan juga ke dalam panci preto bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air jika dirasa kurang. Tutup panci presto dan nyalakan kompor, dipresto sekitar 25 menit Setelah matang, buka panci presto kemudian pisahkan air dan ayam prestonya. Jika ingin dimakan langsung goreng saja. Sebagian bisa di simpan di tupperware untuk persediaaan dan masukan ke kulkas . Lihat Resep Ayam Presto Tulang Lunak Selengkapnya

Potong dada ayam tipis-tipis dan tambahkan semua bumbu yang tertera. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang. Tiriskan Tumis bawang putih, bombay dan cabai, kemudian tambahkan paprika, daun bawang, jagung dan kacang polong. Tumis hingga layu. Tambahkan saus tomat dan saus sambal dan sedikit air sampai mendidih. Masukan ayam yang sudah digoreng kedalam saus dan aduk. hidangkan . Lihat Resep Ayam Goreng Pedas Manis Selengkapnya

Cuci bersih terong, tidak perlu dikupas kulitnya dan jangan buang tangkainya Tusuk-tusuk terong menggunakan garpu. Bakar di atas kompor. Bolak-balik hingga matang sempurna Jika sudah matang (dalamnya sudah empuk), angkat terong. Sisihkan Untuk membuat kuahnya, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe galak, terasi bakar, kemiri sangrai, kunyit dan kunir. Sisihkan Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Tambahkan lengkuas & sereh geprek, daun salam serta daun jeruk. Aduk-aduk hingga matang Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan santan instan. Aduk-aduk Jika kuah sudah mendidih, masukkan daun kemangi secukupnya yg sudah dicuci, dan tambahan cabe galak utuh jika suka kuah lebih pedas. Angkat. Sisihkan Kembali lagi ke terong. Potong terong bakar masing-masing menjadi 4 bagian (seperti gurita, potong ujung tangkai. -lihat pada foto utama). Letakkan di atas piring saji Siram terong bakar dengan kuah pedas. Taburi dengan bawang goreng Terong bakar kuah santan siap disantap bersama keluarga selagi hangat-hangat . Lihat Resep Terong Bakar Kuah Santan Jadi Rebutan Selengkapnya

Bakso:Giling daging bersama es batu sampai halus. Lalu tuang dalam wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, bawang goreng yang sudah di haluskan, tepung tapioka, putih telur, garam, gula, baking soda, baking powder. Aduk sampai rata agar tercampur. Ambil segenggam bakso lalu remas -remas hingga ber bentuk bulatan. Ambil bulatan dengan sendok lalu masukkan dalam air panas. (Sisakan 250 gr untuk campuran isian membuat tahu bakso, pangsit dan pangsit goreng). Lakukan sampai adonan habis. Tanda-tanda bakso sudah matang, bakso-bakso terapung. Lalu angkat dan masukkan dalam wadah yang berisi es. Lalu tiriskan. Tahu bakso, Pangsit dan pangsit goreng: campurkan 250 gr adonan bakso dengan 100 gr daging ayam giling dan garam. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. -1 bagian untuk diisikan menjadi tahu bakso 1) bagian daging diisikan di pangsit. 2) Kukus tahu bakso dan pangsit. 3) bagian daging diisikan pangsit lalu goreng dalam minyak panas. Lalu angkat tiriskan. uah:rebus tulang sapi bersama bawang bombay, bawang putih, dan pala sampai mendidih dan keluar kaldu. Lalu tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa.Jika sudah pas matikan lalu siap-siap dihidangkan. Sajikan dalam wadah, tata bakso, tahu bakso, pangsit goreng, pangsit, mie kuning. Tuang kuah lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng . Lihat Resep Bakso Malang - Ide Jualan Omset Jutaan Selengkapnya

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, potong-potong dadu dada ayam, potong2 juga daun bawang. Tumis bumbu halus dgn minyak, tambahkan serai, daun salam dan daun bawang, tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukkan ayam yg telah di potong2 dadu, aduk2 hingga setengah matang, lalu tambahkan kurang lebih 500ml-800ml air, kecap manis dan saori saos tiram, masak hingga ayam empuk dan matang, dan tambahkan gula garam secukupnya aduk rata. Minyak bawang putih Panaskan minyak, masukkan bawang putih yg telah di cincang, masak hingga sedikit kecoklatan, jgn sampai gosong. Kuah Bakso: Didihkan air, tambahkan bakso, masak hingga bakso mengapung, tambahkan potongan pokcoy, minyak bawang, dan gula garam, aduk hingga merata. Penyajian : Rebus mie telor, tambahkan secukupnya minyak pada mie yg telah di rebus, lalu aduk agar tidak menempel* Berikan 1sdm minyak bawang ke dalam mangkok, secukupnya mie dan aduk hinga merata, Tambahkan ayam yg telah di masak, bawang goreng, bakso + kuahnya, dan pangsit goreng, Jika ingin pedas, tambahkan sambal dan sedikit kecap saos. . Lihat Resep Mie Ayam - Ide Jualan Omset Jutaan Selengkapnya